研产联动菌业振兴 中国（尚志）食用菌产业发展大会启幕

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中国青年网哈尔滨8月29日电（记者 张心觉 通讯员 孙健）8月28日，2023中国（尚志）食用菌产业发展大会暨食用菌美食文化节在黑龙江省尚志市启幕，来自全国各地的600余名专家、学者、食用菌从业者参会。 

2023中国（尚志）食用菌产业发展大会启幕。尚志市委宣传部供图 

本届大会共设有100个国际标准展位，主要展品为木耳加工机械、菌包生产设备、食用菌产品及其他特色产品。大会以“研产联动 创新发展 菌业振兴”为主题，旨在深化尚志食用菌产、学、研的高度融合，延伸全产业链条，推动特色专业镇建设的全面发展，更是将尚志食用菌推向全省、辐射全国、走向全球，成为实现哈牡次中心城市建设的有力推手。 

参展商展示木耳。尚志市委宣传部供图 

近年来，尚志市以推动食用菌产业发展为核心，围绕绿色食品百亿级产业集群的总体目标，聚焦打造“中国北方食用菌之都”。通过政策引导、部门联动、企业主体、社会参与等举措，推动食用菌产业走“规模化、市场化、集约化、标准化”发展道路，全市食用菌产业呈现出一派蓬勃发展的良好势头，已成为推动市域经济发展的主导产业。 

目前，尚志市食用菌专业乡镇发展到6个，栽培100万袋以上的食用菌合作社19家、专业大户57户，食用菌栽培总量达到8.9亿袋。全市黑木耳单片、拌金等优质菌种普及率达到90%以上，菇类形成了大球盖菇、滑子菇、平菇、榆黄蘑和元蘑5大品类20多个品种，呈现了多元化发展态势。全市已建成食用菌大棚3823栋，苇河黑木耳批发大市场，年交易量突破10万吨（干品）、交易额达到150亿元。尚志市创建有国家级的出口示范区，建成珍珠山乡国家级食用菌产业示范乡镇，食用菌产量稳居全国县市领先地位。 

展示各种食用菌产品。尚志市委宣传部供图 

下一步，尚志市将依托食用菌优势产业资源，加快推动食用菌科创中心、菌种保藏中心、产品检测中心、产品交易中心及食用菌产业展览馆的建设。打造尚志食用菌产业集群，并逐步打造成食用菌良种基地和北方食用菌之都，努力抢占食用菌产业发展制高点，真正把“小木耳”办成“大产业”，成为引领带动哈尔滨地区食用菌优势特色产业高质量发展和国家级黑木耳产业集群的一张尚志名片。 

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